A primeira unidade foi a da Avenida Getúlio Vargas (região da Savassi), que continua ativa nos dias de hoje. O negócio foi crescendo e dando tão certo que Tex encerrou sua antiga empresa de paisagismo e apostou tudo no TNE.
Hoje a empresa tem quatro unidades presenciais (nos bairros Lourdes, Savassi, Funcionários e Mangabeiras) em renomadas esquinas da capital mineira, além de operar também com o serviço de delivery em várias regiões da cidade e com a produção de eventos particulares e corporativos por todo o estado de Minas Gerais.

Quem administra o Tudo no Espeto hoje são os quatro filhos de Tex: Daniel, Gabriel, Raphael e Israel. Eles conservam a mesma metodologia de trabalho desenvolvida pelo pai: o mesmo tempero, a mesma gramatura e o mesmo padrão de qualidade das carnes, sempre frescas e de primeira, preservando a tradição criada por Tex.

A casa não trabalha com nada congelado e nem com espetos prontos. A carne é limpa, cortada e espetada diariamente na fábrica da empresa, transportada em caminhão refrigerado próprio e somente é temperada e assada na hora do pedido do cliente.

Uma curiosidade é que todas as lojas possuem um expositor para que os espetos fiquem sempre a vista dos clientes e eles possam selecionar exatamente quais querem consumir.